Lotek Seger.
Kalian dapat memasak Lotek Seger menggunakan 16 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ikat bayam kampung (boleh bayam cabut).
- Kalian perlu 1/4 kg kecambah.
- Siapkan 5 gorengan bakwan dan mendoan.
- Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang.
- Kalian perlu 4 buah ketupat (saya beli jadi, nggak sempat bikin).
- Kalian perlu 4 buah tahu dan tempe bacem (ini beli juga).
- Siapkan 4 buah mentimun baby.
- Siapkan Bahan bumbu =.
- Siapkan 1/4 kacang tanah yang sudah digoreng.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 3 ruas kecil kencur.
- Kalian perlu 4 sdm air asam jawa.
- Kalian perlu 1/2 sdt terasi.
- Siapkan 3 sdm gula jawa yang sudah disisir halus.
Petunjuk
- Rebus semua bahan sayur yakni bayam, kecambah dan wortel (mentimun jangan ya) lalu potong-potong sesuai selera..
- Potong dadu ketupat, gorengan dan baceman, sisihkan..
- Buat bumbunya dengan menumbuk bawang putih, terasi, kencur, daun jeruk dan garam lebih dulu..
- Tambahkan kacang tanah dan gula setelah bumbu halus, baru terakhir tuang air asam jawa agar bumbu tidak lengket. Cek rasa..
- Campur bumbu dengan bahan sayur, ketupat, baceman dan gorengan, aduk rata..
- Tambahkan kerupuk sebelum disajikan, bisa juga ditaburi bawang goreng dan daun seledri di atasnya..