251. Lotek Asak Khas Sunda.
Kalian dapat menyiapkan 251. Lotek Asak Khas Sunda menggunakan 18 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ikat kangkung (saya pakai 1/2 ikat).
- Kalian perlu 1/2 ikat bayam (tambahan saya).
- Kalian perlu 200 gram kol (iris sesuai selera).
- Siapkan 100 gram tauge, seduh air panas.
- Siapkan 4 buah labu siam ukuran kecil, potong sesuai selera (saya skip).
- Kalian perlu Secukupnya bawang goreng.
- Kalian perlu Secukupnya tahu goreng, potong dadu (skip).
- Siapkan Kerupuk/ emping melinjo gurih (resep sebelumnya).
- Kalian perlu Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 2 buah kentang kukus.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan 100 gram kacang tanah sangrai.
- Kalian perlu 5 buah cabe rawit.
- Kalian perlu 3 cm kencur.
- Kalian perlu 6 sdm gula merah sisir.
- Kalian perlu 3 sdt garam.
- Siapkan 2 buah jeruk purut.
- Siapkan 20 ml air matang.
Petunjuk
- Siapkan semua bahan..
- Kukus semua sayuran yang sudah disiangi. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu. (kecuali kentang, jeruk purut dan air).
- Kemudian masukan kentang, uleg hingga halus. Beri air perasan jeruk purut..
- Masukan sayuran yang sudah dikukus, aduk hingga merata. Taburi dengan bawang goreng dan emping melinjo gurih. Siap disajikan..