Beef BBQ Ala Korea (homemade).
Kalian dapat memasak Beef BBQ Ala Korea (homemade) menggunakan 20 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 150 gr daging sapi steak, potong kecil ke ukuran bite size.
- Kalian perlu Rendaman :.
- Siapkan 2 buah bawang putih, haluskan (kl saya diulek biar halus).
- Kalian perlu 1 iris ketebalan 1 cm pir, parut halus.
- Kalian perlu 2 sendok teh minyak wijen.
- Siapkan 2 sendok teh kecap asin.
- Kalian perlu 1/4 buah bawang bombay cincang.
- Siapkan secukupnya Margarin.
- Siapkan Saus :.
- Siapkan 1 sendok teh minyak wijen.
- Siapkan 1/2 sendok teh kecap ikan.
- Siapkan 1 sendok teh kecap asin.
- Siapkan 1 sendok teh bon cabe.
- Kalian perlu secukupnya Gula (kl tdk mw pke gpp).
- Kalian perlu Kaldu jamur sedikit saja.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan 2 buah bawang putih iris belah empat.
- Siapkan 2 buah bawang merah iris belah empat.
- Siapkan 2 buah cabe ijo iris miring.
- Siapkan 1 ikat selada salad.
Petunjuk
- Campur bawang putih cincang, bawang bombay, minyak wijen, pir parut dan kecap asin..
- Masukan daging sapi yang sudah dipotong bite size ke dalam bumbu rendaman. Diamkan minimal setengah jam dalam kulkas.
- Panaskan teflon, gunakan api kecil. Masukan 1 sendok margarin, tidak perlu tunggu hingga cair, tambahkan minyak wijen sedikitt saja supaya saat manggang wangi. Masukkan daging sapi, panggang hingga matang (tingkat kematangan tergantung selera ya mau medium atau well done). Jika sudah matang sisihkan. Saatnya buat saus cocolan..
- Siapkan saus cocolan : minyak wijen,kecap asin,kecap ikan, bon cabe, bawang putih, gula dan kaldu jamur. Sisihkan.
- Tata pelengkap,saus cocolan, dan daging d piring. Bbq ala korea siap santap, buat ala2 ssam, wrap selada dan pelengkap lain dengan daging dan saus cocolan. Selamat mencobaa.