Cara Menyiapkan Mochi Isi Kacang Tanah Yang Praktis Dan Sederhana

Panduan untuk memasak dan menyiapkan berbagai resep makanan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

Mochi Isi Kacang Tanah.

Mochi Isi Kacang Tanah Kalian dapat menghidangkan Mochi Isi Kacang Tanah menggunakan 18 bahan bahan dan 13 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Bahan kulit :.
  2. Kalian perlu 250 gr tepung ketan (me : merek rosebrand).
  3. Siapkan 2 sdm tepung maizena.
  4. Kalian perlu 300 ml susu UHT plain suhu ruang.
  5. Siapkan 60 gram gula pasir (saya blender dl gula nya).
  6. Siapkan Sejumput garam.
  7. Siapkan Sedikit pasta pandan.
  8. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
  9. Siapkan Bahan isian.
  10. Siapkan 200 gr kacang tanah kupas, disangrai, blender kasar.
  11. Kalian perlu 2 sdm gula pasir (diblender biar halus).
  12. Siapkan 4 sdm SKM putih atau sesuai selera.
  13. Siapkan 4 sdm air panas.
  14. Kalian perlu Bahan Pelapis.
  15. Kalian perlu 4 sdm tepung maizena.
  16. Kalian perlu 1 lbr daun pandan, cuci dan lap kering.
  17. Siapkan 4 sdm wijen putih, sangrai.
  18. Siapkan sedikit air putih matang.

Petunjuk

  1. Campur tepung ketan, tepung maizena yg buat kulit, gula pasir, dan sedikit garam jadi satu di dlm 1 wadah. Aduk rata. Lalu masukkan sedikit2 susu UHT plainnya sambil diaduk..
  2. Setelah itu saring adonan cair tadi dan dibagi ke 2 wadah yg berbeda..
  3. Adonan yang 1 tetap dibiarkan putih. Dan adonan yg 1 diberi sedikit pasta pandan..
  4. Lalu di masing2 wadah adonan beri 1/2 sdm minyak goreng. Aduk sampai tercampur rata..
  5. Siapkan kukusan. Setelah air mendidih, masukkan wadah yg 1 ke dalam kukusan. Atau bisa sekaligus lgsg dua-duanya kalo kukusannya muat. Kalo saya satu2. Kukus selama 20 menit. Test pakai tusuk gigi. Klo adonan sudah tidak menempel di tusuk gigi, berarti sudah matang..
  6. Sambil menunggu kukusan matang, campurkan kacang tanah yg sudah disangrai dan sudah diblender, gula pasir, skm, dan air panas. Aduk sampai rata. Lalu ditimbang dan dibentuk bola2 (sekitar 5-6 gram). Sisihkan. Kalo saya ga ditimbang dan ga di bentuk dl 😅..
  7. Cuci bersih daun pandan, lap kering daunnya, dan potong2. Kemudian sangrai tepung maizena dan daun pandan sampai daun pandan kering dan harum. Sisihkan..
  8. Sangrai juga wijen putih buat bahan pelapisnya. Sisihkan. Dan juga siapkan air matang sedikit, sisihkan..
  9. Setelah adonan matang, keluarkan dr kukusan, dan aduk2 pakai sendok. Lalu masukkan ke plastik wrap plastic (atau plastik tahan panas lainnya) lalu dibentuk menjadi bulatan besar. Biarkan. Tunggu sampai agak hangat..
  10. Lalu siapkan alas kerja pada meja dan taburi dgn tepung maizena yang tadi sudah disangrai dgn pandan. Setelah adonan kulit hangat timbang kulitnya sekitar 10 gram s/d 14 gram atau sesuai selera. Lalu beri isian di dalamnya. Lalu bulat2kan. Saran saya, beri isian yg banyak dan padat. Krn nanti lebih enak saat mochi dimakan..
  11. Untuk bulatan yg warna putih, beri sedikit air matang dan gulingkan di dlm wijen yang sudah disangrai..
  12. Sedangkan untuk bulatan yang warna hijau, bisa lgsg digulingkan dengan tepung maizena yg sudah disangrai dengan pandan..
  13. Mochi selesai dibuat. Dan bisa lgsg dimakan krn sudah matang dr sejak keluar kukusan..