Rengginang bumbu terasi. Dalam proses pembuatannya, rengginang biasanya digoreng tanpa menggunakan bumbu masakan apapun. Cara membuat: - Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, terasi, garam, dan Masako. Rengginang merupakan cemilan sejenis kerupuk yang biasanya dibuat dari nasi beras ketan yang dijemur dibawah terik matahari.
Rengginang terasi merupakan makanan tradisional yang khas dari Indonesia, biasanya cemilan khas Jakarta ini dihidangkan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, khitanan, perayaan Idul Fitri.
Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu.
Sehingga rasanya lebih enak dan super renyah.
Kalian dapat menghidangkan Rengginang bumbu terasi menggunakan 7 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 kg beras ketan putih.
- Siapkan 1 bonggol bawang putih.
- Siapkan 3 bks terasi ABC.
- Siapkan 1 SDM ketumbar.
- Kalian perlu 1 SDM Garam atau secukup sesuai selera.
- Siapkan Micin (bisa di skip).
- Kalian perlu 50 ml air panas.
Rengginang or ranginang is a kind of Indonesian thick rice cracker, made from cooked glutinous sticky rice and seasoned with spices, made into a flat and rounded shape, and then sun-dried. The sun-dried rengginang is deep fried with ample cooking oil to produce a crispy rice cracker. Rengginang bumbu terasi cocok untuk lebaran. Rengginang terasi yng diminati banyak kalangan,cocok untuk ngemil seharihari atau pun menjelang hariraya.
Petunjuk
- Cuci beras ketan,rendam semalaman.
- Setelah di rendam kukus beras selama 10 menit. Selama merebus kita ulek bumbu bawang putih,terasi,dan ketumbar di kasih garam dan micin. Setelah di ulek campur bumbu halus dengan air panas..
- Setelah setengah matang angkat ketan simpan di baskom campur dengan air yang sudah di kasih bumbu. Aduk sampai rata. Diamkan 10 menit. Setelah itu kukus kembali selama 25 menit. Ketan siap di cetak. Bentuk bulat bulat. Setelab selesai Jemur 1 s/d 3 hari gimana cuaca..
- Selamat mencoba😊😊😊.
Jika rengginang sudah kering dan suhunya dingin, kamu bisa menggorengnya. Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang sudah dikonsumsi sebagai makanan ringan maupun makanan utama sejak lama. Bahan lainnya adalah bumbu yang ingin kita tambahkan. Misalnya, kalau ingin rengginang yang gurih, kita bisa menambahkan terasi ataupun ebi ke dalam bumbu halusnya. Krispie Treats, Rice Krispies, Exotic Food, Indonesian Food, Food And Drink, Desserts, Dan, Traditional, Foods.