Rengginang Nasi | Resep Rumahan Asfarina. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu. Sehingga rasanya lebih enak dan super renyah. Rengginang dibuat dengan nasi secara utuh, sehingga ketika digoreng nasi-nasi tersebut nampak utuh dan membesar.
Rengginang nasi rasa terasi bawang yang renyah dan siap sajikan sebagai camilanmu di rumah!
Oiya, jika kamu malas membentuk rengginang menjadi bulatan pipih yang rapi, bisa kaok nasi sisa yang telah dicampur bumbu ini langsung kamu jemur dan digoreng curah begitu!
Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan.
Kalian dapat menyiapkan Rengginang Nasi | Resep Rumahan Asfarina menggunakan 5 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 150 gr Nasi Kering Mogicom.
- Kalian perlu 2 Bawang Putih.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Kalian perlu Bumbu Kaldu (optional).
Sebelum digoreng, bahan tersebut dijemur dahulu di bawah sinar matahari sampai mengeras, lalu digoreng dengan menggunakan minyak panas sampai merekah sempurna. Rengginang merupakan cemilan sejenis kerupuk yang biasanya dibuat dari nasi beras ketan yang dijemur dibawah terik matahari. Kue Rengginang berbeda dengan krupuk pada umumnya yang bahannya dihaluskan seperti kerupuk udang , kerupuk amplang dan sebagainya. Rengginang memang sangat cocok dinikmati disaat waktu santai, menonton TV, saat kumpul keluarga, bahkan untuk pelengkap saat makan.
Langkah langkah
- Setelah mengetahui nasi kering di magicom. Jangan keburu dibuang ya bun. Taruh nasi kering ke dalam wadah bersih lalu masukan ke dalam kulkas sehari atau 2 hari sehingga nasi benar" kering gak ada yg basah bun. Lalu jemur dibawah sinar matahari..
- Remukan nasi jadi beberapa bagian bila dirasa terlalu besar. Haluskan bumbu (bawang, ketumbar dan garam) dan berilah air..
- Masukan nasi kering ke dalam air bumbu hingga tercampur sempurna. Lalu goreng. Siap santap bun. Jadinya seperti rengginang bawang bun😍.
- Selamat mencoba dan menikmati bun.
Banyaknya pasar dan juga mudahnya pembuatan camilan yang satu ini menyebabkan banyak pelaku usaha yang mulai melihat usaha kue kering rengginang ini. Rengginang terasi enak dan renyah ini cocok disajikan untuk kue kering hari raya lebaran ataupun bisa juga sebagai teman makan nasi seperti halnya kerupuk. Berikut ini resep bahan bahan dan cara membuat rengginang rasa terasi asin yang enak, silahkan dicoba. Sebaiknya goreng rengginang satu per satu agar rengginang dapat mengembang dengan sempurna. Gunakan api sedang, jangan terlalu besar.