Tahu Walik Aci Frozen. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara. Punya tahu pong di rumah tapi bingung mau dibuat apa? Goreng tahu walik aci hingga kecokelatan dan kering krispi.
Jika tahu walik isi ayam yang tampilannya mirip tahu bakso ini tidak langsung habis, maka bisa di simpan ke dalam freezer menjadi tahu walik frozen sehingga dapat bertahan lama tanpa.
Merdeka.com - Suka ngemil tahu walik dari lapak gorengan atau tukang bakso?
Sesekali bikin sendiri untuk camilan di rumah.
Kalian dapat menghidangkan Tahu Walik Aci Frozen menggunakan 14 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan Isian rogut.
- Siapkan 5 bh wortel.
- Siapkan 10 bh buncis.
- Siapkan 100 gr daging giling.
- Kalian perlu 4 siung bawang merah.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 saset SKM.
- Siapkan Secukupnya air.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya gula pasir.
- Kalian perlu Secukupnya merica.
- Siapkan 2 sdm terigu.
- Kalian perlu 200 gr sagu.
- Kalian perlu 15 bh tahu pong.
Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan ekonomis. Jika ingin yang lebih spesial, tambahkan daging ayam, ikan, udang, atau sapi. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Diberi nama walik karena cara mengolahnya adalah tahunya dibalik Bisa aci atau campuran tepung dengan daging.
Langkah langkah
- Utk membuat isian rogut, Iris iris wortel dan buncis hingga halus, tumis irisan bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan daging giling, wortel, buncis dan air secukupnya beri merica, garam, gula pasir masak hingga daging matang. Setelah matang tambahkan SKM aduk aduk. Kemudian ambil sedikit air rebusan, masukkan terigu aduk rata kemudian tuang kembali kocek kocek hingga mengental dan meletup letup baru angkat. Masukkan sagu, aduk rata koreksi rasa sesuai selera.
- Cuci bersih tahu pong, kemudian gunting 3 sisi nya dan balikan tahu, keluarkan isinya dan masukkan isi tahu ke dalam adonan isi. Lakukan hingga selesai.
- Isi tahu dgn adonan isi dgn posisi kulit yg coklat di dalam, kemudian kukus hingga isian matang. Setelah matang susun di atas piring sambil dirapihkan isinya agar tidak belber keluar, simpan dalam kulkas terlebih dahulu hingga kering, jgn lupa untuk membalik sisi satunya agar semua sisi kering.
- Setelah tahu kering, lapisi wadah dgn plastik, tips agar mudah utk mengambil ketika sudah beku lapisi wadah dgn plastik yg lebih tinggi dibanding wadahnya, dan lapisi kembali tahu jika ingin ditumpuk agar mudah pada saat akan di ambil. Setelah di susun dalam wadah simpan dalam freezer dan siap di goreng kapan saja ingin di camil. Ketika baru keluar dari freezer, goreng dgn minyak dingin dan api kecil agar adonan isi matang sempurna. Sangat cocok di camil dgn cocolan kecap ditambah irisan cabai.
Jangan salah, kini tahu walik tak hanya terkenal di Banyuwangi saja. App berisi resep tahu walik atau resep tahu dibalik khas Banyuwangi renyah krispi. Di dalam app ini akan disajikan resep tahu walik, antara lain Buat camilan tahu walik goreng saja dengan isian tepung tapioka. Ini resep yang bisa dicoba di rumah. Goreng tahu walik aci hingga kecokelatan dan kering krispi.