Dimsum Ayam Kampung Gluten Free (Kulit Dimsum : Sayur Kol).
Kalian dapat menyiapkan Dimsum Ayam Kampung Gluten Free (Kulit Dimsum : Sayur Kol) menggunakan 12 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 270 gr daging ayam kampung tanpa kulit.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Siapkan 1 butir putih telur.
- Kalian perlu 3 sendok air es.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Kalian perlu secukupnya Kecap asin.
- Kalian perlu 1 batang daun bawang, iris kecil2.
- Siapkan 1 batang wortel kecil, iris kecil2.
- Kalian perlu 75 gr tepung tapioka.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Kalian perlu 300-500 gr kol utk kulit.
Langkah langkah
- Cuci kol dan rebus taburi garam secukupnya.
- Setelah lembek, tiriskan lalu masukkan ke air es.
- Haluskan bawang merah+putih. Siapkan bahan isian dimsum.
- Haluskan semua bahan isian: pertama haluskan daging ayam, setelah halus masukkan putih telur, bumbu halus. Setelah tercampur rata, masukkan tepung, wortel, dan bawang..
- Ambil kol lalu bentuk bulat, isi dengan bahan isian. Saya bantu biar ttp bagus pakai cetakan. Bisa juga tanpa cetakan..
- Taburi dgn parutan wortel, lalu susun di kukusan setelah air kukusan mendidih..
- Masak skitar 10-20 menit. Sajikan dengan sambal. Happy cooking..