Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Cakalang Asap Rempah Atjeh ala RamuRacik.

Kalian dapat menghidangkan Cakalang Asap Rempah Atjeh ala RamuRacik menggunakan 18 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

Siapkan 300 gram daging cakalang asap suwir.
Kalian perlu 100 gram cabai hijau keriting (jika tidak suka terlalu pedas, bisa dikurangi sesuai selera).
Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
Siapkan 2 buah cabe rawit merah (jika suka).
Siapkan 8 buah belimbing wuluh.
Kalian perlu 10 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Siapkan 1 ruas jari lengkuas memarkan.
Kalian perlu 1 batang serai memarkan.
Kalian perlu 2 lembar daun salam.
Kalian perlu 10 lembar daun jeruk.
Siapkan 10 batang daun temurui/salam koja/daun kari.
Siapkan 2 buah tomat hijau.
Siapkan 50 ml minyak goreng.
Siapkan 1/2 sdt penyedap TOTOLE (jika suka).
Kalian perlu 1 sdt garam.
Kalian perlu 1 sdt gula pasir.
Kalian perlu 100 ml air.

Langkah langkah

Rajang semua bumbu, kecuali daun salam, batang serai, daun temurui,.
Panaskan minyak dalam wajan, dengan api kecil, setelah panas, masukan lengkuas, batang serai, daun salam, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, cabe hijau keriting, cabe merah keriting, rawit merah, tumis sebentar hingga harum, daun temurui, kemudian masukan belimbing wuluh dan tomat hijau, aduk sampai layu, kemudian tambahkan air, garam, gula dan penyedap rasa..
Aduk rata, koreksi rasa menurut selera, masak kurang lebih 15- 20 menit dengan api kecil, sesekali diaduk agar tidak gosong pada bagian bawah..
Cakalang asap rempah Atjeh siap dihidangkan..