Puding cendol. Sebuah produk lokal (kuliner tradisional) yang telah tersertifikasi. Inilah resep puding cendol yang sangat legit, lembut dan creamy, Puding Cendol yang berbahan santan, cendol, gula merah, gula pasir. Cendol /ˈtʃɛndɒl/ is an iced sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, coconut milk and palm sugar syrup.
Setiap kali ada jamuan, saya pasti mengambilnya beberapa keping jika ianya dihidangkan. Campur bahan puding. kecuali cendol, lalu masak sampai mendidih. Angkat. lalu tuangkan dlm cetakan & tambahkan cendol diatasnya, biarkan sampai keras. Kalian dapat menghidangkan Puding cendol menggunakan 17 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan cendol.
- Siapkan 1 bungkus Nutrijell (rasa Kelapa muda).
- Siapkan 5 Sdm tepung beras.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 1 Sdm pasta pandan dan pewarna.
- Siapkan Bahan puding.
- Kalian perlu 400 ml santan (2 Kara kecil + air).
- Kalian perlu 200 ml susu ultra putih.
- Kalian perlu 150 gram gula pasir.
- Kalian perlu 1 bungkus agar-agar plan.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 1/2 sdt vanili ekstrak.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Kalian perlu Bahan vla gula merah.
- Kalian perlu 200 gram gula aren.
- Kalian perlu 150 ml air.
- Kalian perlu 2 Sdm Maizena.
PUDING CENDOL Pencuci mulut hari ni Puding Cendol resepi ni ita ambil dari buku "senangnya memasak Puding & Desert" oleh Chef Hanieliza.. Cendol biasanya dinikmati dalam bentuk minuman, namun ternyata bila dinikmati dalam bentu. Resep Puding Cendol ini juga tidak kalah segarnya dari es cendol yang biasa dijajakan di pinggir jalan. Apalagi jika Puding Cendol ini disajikan dingin.
Langkah langkah
- Campurkan air dan nutrijell lalu aduk rata. Setelah Nutrijell larut campurkan sedikit demi sedikit tepung beras sambil terus di aduk. Agar tidak Ada tepung yang menggumpal. Setelah tepung Sudah dimasukan semua tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau lalu aduk setelah mengental masukan kedalam plastik segitiga..
- Siapkan baskom yang berisi air dan es batu. Lalu potong sedikit ujung plastik segitiga dan ditekan hingga adonan cendol keluar memanjang. Lakukan hingga adonan habis. Setelah adonan habis, buang airnya..
- Untuk membuat puding. Masukan semua bahan puding sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api kompor. Lalu siapkan cetakan masukan cendol ke cetakan lalu masukan puding ke dalam cetakan.
- Untuk membuat vla gula merah. cincang gula merah agar mudah larut. Lalu masukan gula merah dan air kedalam panci. Setelah gula merah larut tambahkan tepung maizena sambil terus diaduk..
- Setelah puding mengeras potong potong dan siap disajikan.
Cara membuatnyapun tidak sulit hanya saja. Apalagi jika penyajian puding cendol ini diberi toping vla gula merah. Jajanan ini sangat cocok disajikan saat weekend dan berkumpul bersama keluarga. Umumnya cendol diolah menjadi minuman segar penambah energi yakni es cendol, namun kali ini kami akan meraciknya menjadi menu desssert yakni puding cendol. Cendol dan cincau biasanya jadi bagian dari minuman segar khas Indonesia.