Pempek Kulit Crispy Palembang.
Kalian dapat menyiapkan Pempek Kulit Crispy Palembang menggunakan 13 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gr kulit tenggiri.
- Siapkan 250 gr daging ikan tenggiri/ ekor kuning.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 200 ml air es.
- Siapkan 400 gr sagu.
- Kalian perlu 1 sdt merica.
- Siapkan 2,5 sdt garam.
- Siapkan 2,5 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 2 btr telur.
- Kalian perlu Buat taburan pas mau digoreng.
- Kalian perlu 5 sdm sagu.
- Siapkan 5 sdm terigu.
Langkah langkah
- Siapkan wadah masukan daging ikan dan kulit bejek2 lalu masukan duo bawang yg Sudah diblender, merica, garam, penyedap rasa.. Kemudian tuang air sedikit semi sedikit lalu telurnya bejek2.
- Kemudian masukin sagu sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.
- Di wadah lain siapkan terigu dan sagu diaduk sampai rata.. Siapkan wajan dan minyak setelah panas goreng setengah matang (ambil 1 sdm adonan balurin ke tepung lalu digepeng2in Trus goreng).
- Kalau sudah dingin digunting2 lalu goreng pagi sampai kuning kecoklatan.