Pempek Palembang.
Kalian dapat menyiapkan Pempek Palembang menggunakan 8 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 kg ikan barakuda fillet.
- Kalian perlu 2 putih telur.
- Kalian perlu 1 ons bawang putih halus.
- Siapkan 500 gr tepung tapioka (saya pake merk pak tani).
- Kalian perlu Penyedap.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
Langkah langkah
- Haluskan ikan sampai bener² halus.
- Campurkan tepung dan bahan²nya tadi... Campur dg sedikit air. Aduk sampe merata..
- Jgn takut kelembekan dan jangan coba2 tambahin tepung tapioka lagi ya bund.. Tekstur pempek sama seperti adonan baso/pentol.
- Siapkan air sampai mendidih untuk merebus pempek.
- Lumuri tangan dg tepung tapioka...ambil 1 sendok adonan pempek.. Bentuk pempek sesuai selera.. Langsung cemplungin pempek ke dalam air mendidih.
- Rebus sampai mengapung setelah mengapung diamkan 15 menit dalam air rebusan.. Setelah 15 menit..tiriskan...
- Bisa disimpan di frezer ya bund.
- Selamat mencoba.