Pempek Palembang.
Kalian dapat memasak Pempek Palembang menggunakan 6 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 kg ikan giling (gabus, tenggiri, kakap, parang2 atau sarden pun boleh).
- Kalian perlu 500 ml air.
- Siapkan 2 sdm gula.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Kalian perlu Kaldu jamur/ royco (optional).
- Siapkan 500-700 gram tepung sagu tani.
Petunjuk
- Campur gula garam kaldu jamur di dlm air, aduk hingga rata.
- Campurkan air td ke dlam ikan giling, aduk hingga rata, adonan akan mengental (saya biasanya pake mixer biar yakin rata).
- Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit hingga habis. Ambil adonan, giling hingga membentuk pempek lenjer.