Bebek goreng. Cara membumbui bebek goreng tidak jauh berbeda dengan bumbu. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat.
Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Kuliner bebek goreng dan kota Surabaya agaknya susah untuk dipisahkan. Dahulu, berburu bebek goreng di Jawa Timur belum lengkap jika belum berkunjung ke Bebek Sinjay Madura. back. Kalian dapat menyiapkan Bebek goreng menggunakan 13 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 kg bebek muda.
- Siapkan 1/2 bungkus ketumbar.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kalian perlu 8 siung bawang merah.
- Kalian perlu 3 batang sereh.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Kalian perlu secukupnya Kunyit,jahe,lengkuas.
- Kalian perlu 1 sendok garam.
- Kalian perlu 1 sendok gula putih.
- Kalian perlu secukupnya Penyedap rasa.
- Kalian perlu 600-800 ml air.
- Siapkan 2-3 buah jeruk.
As simple as its name, bebek goreng means fried duck. Usually served with rice, sambal and lalapan (raw vegetable salad: cucumber, lettuce, cabbages, long bean and basil) topped with kremes, a mixture of egg whites and flour. They have a different texture and color as ayam goreng. Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya.
Langkah langkah
- Cuci bebek yg sdh dibersikan lalu rendam selama 20 mnt agar bau amisnya hilang kemudian cuci lg sampe bersih.
- Haluskan bumbu.
- Sereh,lengkuas digeprek.
- Didihkan air lalu masukan smua bumbu tambahkan garam,gula,ketumbar dan bumbu lainya.
- Lalu masukan bebek yg sdh dibersihkan,lalu diungkep sampe mateng..
- Kl sdh mateng bebek siap digoreng,,jangan lupa ditambahkan sambal goreng atau sambal cabe ijonya biar bebek gorengya maknyoooosssss.
Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Rumah makan atau warung Bebek Goreng H. Slamet (Asli) selalu ramai dipenuhi pengunjung. Sambal korek yang menjadi pelengkap dari bebek goreng juga memiliki rasa yang khas. Dibumbui Royco, ragi tapai, air kelapa dan bumbu lainnya, diungkep hingga empuk, kemudian digoreng dalam minyak yang banyak.