Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Lupis Pandan.

Kalian dapat menyiapkan Lupis Pandan menggunakan 10 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

Siapkan 300 gr beras ketan.
Siapkan 5 lembar daun pisang.
Siapkan Secukupnya pasta pandan.
Kalian perlu Bahan saus gula.
Kalian perlu 1 blok gula jawa.
Siapkan 2 sdm maizena.
Kalian perlu 100 ml air.
Kalian perlu Bahan taburan klapa.
Kalian perlu 1/2 buah kelapa, parut halus.
Kalian perlu Sejumput garam.

Langkah langkah

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam dulu dlm air bersih ±2 jam agar nanti saat dimasak cepat matang..
Buang air rendaman, lalu rendam lagi ± 5 menit dalam air yg telah diberi pasta pandan. Tujuannya agar warna hijau dan perasa pandan meresap. Buang air rendaman lalu cuci bersih lagi beras ketan dan tiriskan..
Ada dua bentuk lupis pada umumnya. Yakni, bentuk bulat lontong dan bentuk segitiga. Karna ini pertama kali bikin, jadi bentuk yg paling simpel aja, lontong. Prosesnya sama persis dg resep lontong anti ambyar yaa. Bisa dicek di cookpadku 😉.
Rebus ketan selama ±2 jam. Lebih baik dilebihkan dr 2 jam agar kematangan sempurna. Pastikan gulungan lontong nya ngga kebuka yaa, kalau kebuka hasil lupisnya jelek. Tips nya, pilih daun pisang yg lebar dan panjang agar gulungannya bisa berulang2..
Untuk membuat saus gula nya : iris2 gula jawa, beri air, masak. Larutkan maizena terlebih dulu dg sedikit air, baru di campurkan dlm larutan gula tadi..
Untuk membuat taburan klapa : parut klapa hingga halus, tambahkan sejumput garam lalu kukus sebentar ±5 menit agar klapa matang..
Sajikan lupis dg saus gula dan taburan klapa. Selamat menikmatii.