Bebek Goreng Lengkuas. Bebek & ayam goreng lengkuas alamat: jl. Note : bagi yang suka makan bebek goreng. Goreng bebek di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai kuning berkulit.
Campur kembali bebek dan bumbu lengkuas, siap disajikan bersama sambal tomat dan lalapan.
Cara membuat bebek goreng yang gampang banget untuk kamu coba sendiri. lengkuas yang telah dimemarkan secukupnya minyak goreng secukupnya Bebek Goreng Bumbu Lengkuas.
Sensasi pedas bebek ungkep yang digoreng garing ini menjadi daya tariknya!
Kalian dapat menghidangkan Bebek Goreng Lengkuas menggunakan 19 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bebek 1 ekor (pesen sm mba sayur sudah bersih, siap olah).
- Siapkan Air kelapa (air dari kelapa yg buat santan).
- Siapkan 1 Jeruk nipis.
- Kalian perlu 1 bks kecil Asem jawa.
- Siapkan Bumbu kasar / geprek.
- Siapkan 4 Bawang putih.
- Siapkan 1 jari Lengkuas.
- Siapkan 2 jari Kunyit.
- Kalian perlu 1 jempol Jahe.
- Kalian perlu 6 lbr Daun jeruk.
- Kalian perlu 5 lbr Daun salam.
- Siapkan 2 btg Sereh.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Kalian perlu 3 Bawang putih.
- Kalian perlu Lengkuas muda sejengkal.
- Kalian perlu 1/2 jempol Jahe.
- Kalian perlu 1 ruas Kunyit.
- Kalian perlu 3 Daun jeruk.
- Kalian perlu 1 sdm Ketumbar bubuk.
Resep Bebek Goreng enak dan mudah untuk dibuat. Resep bebek goreng khas Lamongan memang berbeda dengan resep sejenis pada umumnya. Bebek merupakan makanan yang paling disukai semua orang. Bahkan bebek juga dinilai memiliki daging yang lebih lezat dibandingkan dengan daging ayam.
Langkah langkah
- Bebek di cuci bersih lalu lumuri jeruk, diamkan sambil buat bumbu. Dan rebus air di panci yg cukup untuk 1 bebek..
- Saat air mau mendidih, bersihkan bebek dari jeruk nipis, lalu saat mendidih masukan bebek, rebus 5-7 menit sampai darah nya hilang..
- Sambil menunggu rebusan, siapkan presto, masukan air kelapa, air 2 gelas, bumbu halus, aduk rata. Lalu angkat bebek dan masukan dalam presto. Lalu presto selama 25-30 menit (hitungan setelah presto bunyi).
- Lalu masak kembali dengan membuka tutup presto dan tambahkan bumbu kasar, garam, sedikit gula pasir dan asam jawa. Sambil di periksa ke empukan nya.
- Jika sudah empuk, matikan kompor dan biarkan dingin. setelah dingin bebek di tiriskan dan siap di goreng, lalu,di sisa air rebusan ada banyak bubuk lengkuas, itu di goreng sebagai tambahan..
Dapatkan harga daging bebek termurah di halaman jual daging bebek agromaret. Daging bebek yang cendrung keras serta alot meski telah dimasak bukannya itu tanpa sebuah alasan. Bebek goreng khas Surabaya enak dan nikmat disantap bersama nasi panas dan lalapan berupa daun kemangi, irisan mentimun, irisan kol dan irisan tomat. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.