Bebek Goreng Bali.
Kalian dapat menyiapkan Bebek Goreng Bali menggunakan 15 bahan bahan dan 2 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 2 ekor bebek, potong msg2 4.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Kalian perlu 5 butir kemiri.
- Kalian perlu 5 cm jahe.
- Kalian perlu 1 ruas besar kunyit.
- Kalian perlu Rempah dimemarkan/sobek:.
- Kalian perlu 2 batang serai.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 10 cm lengkuas memarkan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
Langkah langkah
- Bersihkan bebek, lumuri dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan min 10 mnt. Masukkan ke dalam panci presto, tuang semua bumbu, beri garam/penyedap secukupnya, tuang air hingga bebek terendam. Masak 10-15 menit dlm panci presto. (bergantung pd tua/muda nya bebek). Setelah api dimatikan, rendam bebek dalam air bumbu semalaman..
- Goreng bebek dalam minyak yg banyak hingga kulit garing. Sajikan dengan sambal matah dan lalapan..