Seblak Kerupuk Endul.
Kalian dapat menghidangkan Seblak Kerupuk Endul menggunakan 16 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Kerupuk (bebas kerupuk apa aja, kalau saya pake kerupuk udang).
- Kalian perlu 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kalian perlu 2 butir kemiri.
- Kalian perlu 1 ruas jari kencur.
- Kalian perlu Garam.
- Siapkan Kaldu jamur (saya menggunakan merek Totole).
- Kalian perlu sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan sesuai selera Cabe keriting merah.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Kalian perlu Telur.
- Kalian perlu Bakso.
- Kalian perlu Sosis.
- Siapkan Kol/kobis.
- Kalian perlu Daun bawang.
Petunjuk
- Kerupuk direndam air agar bertekstur lembek dan diberi sedikit minyak agar tidak menempel. Rendam kira2 30 menitan atau sampai tekstur kerupuk lembek..
- Sembari menunggu kerupuk, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, cabai2an. Hingga halus. Boleh diuleg biasa/diblender.
- Setelah kerupuk lembek dan bumbu sudah siap, tumis bumbu hingga wangi. Lalu masukan bahan pelengkap. Setelah itu masukan kerupuknya. Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam. Jika kurang rasa masukan kaldu jamur.
- Masaknya jangan lama2 karena ditakutkan nanti kerupuknya hancur. Kurang lebih 5 menitan sudah pas atau sesuai selera saja mau berapa lama. Setelah semua pas, matang juga pas, matikan kompor dan sajikan.. Seblak kerupuk endul sudah jadi, selamat mencoba 👌.