Roti Goreng isi Sosis.
Kalian dapat menghidangkan Roti Goreng isi Sosis menggunakan 16 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 250 gr tepung serba guna.
- Siapkan 30 gr gulpas.
- Kalian perlu 4 gr ragi instant.
- Siapkan 2 gr bread improver.
- Siapkan 2 gr BPDA.
- Siapkan 25 gr susu bubuk.
- Siapkan 1 gr vanili (atau sejumput aja).
- Siapkan 1 btr telur berat 50gr.
- Kalian perlu 110 gr air es.
- Siapkan 25 gr margarine/butter.
- Siapkan 3 gr garam.
- Kalian perlu Isian.
- Siapkan 5 bh sosis dipotong jadi 2 bagian.
- Siapkan Bahan celupan.
- Siapkan secukupnya Putih telur.
- Siapkan secukupnya Breadcrumb.
Petunjuk
- Adonan semua bahan kecuali margarine/butter sampai tercampur, lalu masukkan butter dan garam adon sampai kalis. Tidak perlu elastis. Diamkan 10,menit.
- Kempiskan adonan, bagi2 menjadi 10 dengan timbangan kurleb 50gr..
- Isi dengan sosis yang sudah dipotong jd dua bagian, rekatkan dan bentuk memanjang. Langsung celupkan ke putih telur kocok lalu gulirkan ke breadcrumb. Diamkan selama 30menit tutup dengan lap. Biarkan profing..
- Setelah 30menit dan mulai mengembang, goreng dengan minyak suhu 200°C..
- Catatan : kalau mau disimpan untuk di frozen bisa dengan cara goreng setengah matang kuning saja warnanya dan angkat. Dinginkan dan setelah dingin baru simpan diwadah. Dan taruh di frezeer..