Bakso Goreng Kopong Ayam Udang.
Kalian dapat menyiapkan Bakso Goreng Kopong Ayam Udang menggunakan 21 bahan bahan dan 2 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 350 gr ayam fillet paha.
- Siapkan 150 gr udang kupas.
- Kalian perlu 75 gr lemak dan kulit ayam.
- Kalian perlu 1 batang daun bawang.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Kalian perlu 3 sdt gula.
- Siapkan 2 sdt kaldu.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Kalian perlu 1/2 sdt baking soda.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan 2 sdm minyak wijen.
- Kalian perlu 2 sdm minyak sayur.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Kalian perlu 1 sdt kecap ikan.
- Kalian perlu 80 cc air es.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Siapkan 30 gr maizena.
- Kalian perlu 150 gr tapioka.
- Kalian perlu 3 liter minyak goreng.
Petunjuk
- Semua bahan utama digiling halus dgn food processor atau diblender. Air es gunanya untuk menjaga suhu adonan. INI PENTING supaya bisa mengembang dan enak.
- Sekop adonan dgn sekop eskrim atau menggunakan sendok dan goreng dgn api kecil selama 40 menit. Dibutuhkan kesabaran supaya bakso kopong dan tidak gosong..