Okonomiyaki ala diannisa.
Kalian dapat menghidangkan Okonomiyaki ala diannisa menggunakan 12 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 50-70 g mie kuning.
- Kalian perlu 5 g bumbu instan (boleh pakai bumbu apa saja, bumbu ini agar mie tidak terasa hambar).
- Kalian perlu 1 batang wortel.
- Kalian perlu 2-4 helai daun bawang.
- Kalian perlu 3-4 helai sawi putih.
- Siapkan 5 btr telur.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Kalian perlu 1 sdt garlic powder (optional).
- Kalian perlu Topping.
- Kalian perlu Mayonnaise.
- Kalian perlu Katsuobushi (Bonito flakes).
Petunjuk
- Rebus mie seperti biasa (jangan terlalu empuk) tiriskan, bilas dengan air dingin (bukan direndam)...Diamkan hingga semua airnya turun..Jika semua air sudah turun tambahkan bumbu instan aduk hingga merata..
- Cuci sayuran. Serut memanjang wortel, rebus 2-3 menit tidak usah terlalu empuk, tiriskan. Lalu, iris sawi dan daun bawang..
- Kocok telur lalu tambahkan garam, merica dan garlic....
- Naah, ditahap penggorengan ini rada sulit (menurut saya) Siapkan teflon (lebih mudah jika menggunakan teflon yang lebar) tuang minyak, jangan terlalu banyak sama seperti menumis. Panaskan teflon dengan api sedang..
- Tuang setengah telur yang sudah dikocok (sisanya jangan terlalu sedikit) lalu biarkan hingga setengah matang..
- Jika sudah setengah matang, tambahkan mie yang sudah diberi bumbu dan sayuran..tunggu hingga telur matang seluruhnya....
- ★Untuk yang ingin menggunakan 1 teflon: Jika sudah matang, tuang sisa telur lalu balik menggunakan 2 spatula..Baliknya harus cepat agar isinya tidak ambyar.. ★Untuk yang ingin menggunakan 2 teflon: Di teflon ke-2 tuang sisa telur lalu biarkan hingga setengah matang... jika sudah setengah matang gunakan spatula lalu pindah telur dari teflon 2 ke atas okonomiyaki telfon 1..
- Jika sudah matang pindahkan ke atas piring lalu berikan mayonnaise dan katsuobushi (bonito flakes)...Jadi deh. Selamat berjuang😁💪🏻.