Korean Honey Lemon Tea (Yujacha). YUJACHA (유자) Benefits of Yujacha: Yujacha cha is good for colds, coughs, headaches and chills because it contains a lot. Yuja-cha (유자차; 柚子茶) or yuja tea is a traditional Korean tea made by mixing hot water with yuja-cheong (yuja marmalade). Yuja tea is popular throughout Korea, especially in the winter.
Typically, yuja-cheong is made with yuja fruit Yuja looks like a smaller version of yellow grapefruit, but with more uneven skin.
As for the taste, it is tangy, tart and bitter sweet - like lemon.
I love the pieces of the fruit in the tea and I always feel healthy when drinking it.
Kalian dapat menghidangkan Korean Honey Lemon Tea (Yujacha) menggunakan 7 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Baca petunjuknya dan caption baik2.
- Kalian perlu 3 Buah lemon import atau lokal (Me: Lemon Import).
- Kalian perlu 200 g Madu, boleh tambah atau dikurangi sesuai selera.
- Siapkan 150-200 g Brown sugar atau gula pasir, boleh tambah sesuai selera.
- Kalian perlu Aku pake brown sugar atau gula palm suiker.
- Siapkan Mau pakai madu semua boleh atau gula semua juga boleh.
- Siapkan Mau 2/3 madu, 1/3 gula atau sebaliknya juga boleh.
It is, of course, very sweet, but the ginger and the lemon are fantastic and it is so good as a hot tea. (Unfortunately, yuja, also known as Japanese yuzu, are not readily available here stateside to make yujacha on the fly.) In her recipe, Maangchi calls for equal parts pureed ginger and honey, which she mixes and stores in the fridge, or decants into adorably cute jars for the perfect wellness gifts. Korean Citron Tea Yuja Cha also known as Yuzu Cha in Japan. This fruit tea is very special. It is made of delicious asian fruit Yuzu and pure, organic honey.
Petunjuk
- Cuci jeruk lemon dengan baking soda dalam keadaan kering. Gosok2 dulu untuk menghilangkan lilinnya. Lalu bilas sampai bersih sambil digosok2 lagi. Terakhir bilas 2 kali dengan air matang. Keringkan sampai benar2 kering. Jangan sampai masih ada air yang menetes..
- Pisahkan kulit dan buahnya. Caranya belah kulit jadi 8 bagian. Tapi usahakan jangan sampai tembus ke buahnya. Nanti susah cabut kulitnya. Tarik kulit lemon dari buahnya. Iris tipis2. Kalau takut pahit dan getir, buang bagian putihnya sedikit..
- Belah bagian buahnya mengikuti jalur belahan jeruk. Iris2 ± 0,5 cm. Buang bijinya. Campur dengan irisan kulit jeruk, aduk rata..
- Rebus toples atau siram dengan air panas. Buang airnya, keringkan..
- Bagi irisan jeruk jadi 4 bagian. Masukkan 1/4 bagian lemon ke dalam toples. Ratakan. Taburi dengan 1/4 bagian brown sugar. Taburin rata sampai semua irisan jeruk tertutup gula. Kalau kurang boleh tambah..
- Lalu tambahkan 1/4 bagian madu ± 50 g di atas taburan gula sampai kira2 menutupi gulanya..
- Lalu tambahkan lagi 1/4 bagian irisan lemon di atas lapisan madu. Tambahkan lagi brown sugar, lalu tambahkan madu. Ulangi proses ini setiap bagian sampai jeruk habis. Terakhir atasnya taburi dengan gula dan madu..
- Tutup toples dengan atasnya dilapisi plastik. Supaya tutup toples lebih rapat dan bersih..
- Taruh toples di ruangan yang agak gelap dan dingin. Diamkan suhu ruang 1 sampai 5 hari. Baru masukkan kulkas..
- Cara minumnya: Ambil ± 1-2 st Yujacha. Tuang ± 150cc-200cc air hangat. Kalau kurang boleh tambah Yujacha atau tambah gula atau madu sesuai selera. Untuk flu dan batuk pilek boleh tambah seiris jahe, buang kulitnya, cuci bersih dengan air matang, geprek lalu tambahkan air panas mendidih. Tekan2 jahenya dengan sendok biar sarinya keluar. Tutup. Diamkan sampai hangat, baru tambahkan 1-2 st Yujacha. Aduk rata. Minum selagi hangat..
It is perfect remedy for winter cold. Whether you have a sore throat or a stuffy nose, Honey Lemon Ginger Tea will cure—or at least help—what ails you. This patented Honey Lemon Ginger Tea will help. Healthy honey lemon tea provides a quite excellent sweet and sour taste. This drink has been one of the best memories from my childhood.