Tips Membuat Soto Banjar Yang Lezat Dan Praktis

Panduan untuk memasak dan menyiapkan berbagai resep makanan

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Soto Banjar.

Soto Banjar Kalian dapat menghidangkan Soto Banjar menggunakan 33 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Bahan Bahan.
  2. Siapkan 4 Butir Telur Ayam / Bebek.
  3. Siapkan 1 Batang Daun Bawang.
  4. Siapkan 1 Batang Seledri.
  5. Kalian perlu 2 Buah Wortel (Boleh pakai / tidak).
  6. Kalian perlu 2 Bungkus Soun (Siram Air Panas).
  7. Siapkan 1 Bagian Dada Ayam.
  8. Siapkan Secukupnya Minyak.
  9. Siapkan Secukupnya Garam.
  10. Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam / Totole.
  11. Kalian perlu Bumbu Cemplung / Rendam.
  12. Kalian perlu 1 Ruas Kayu Manis.
  13. Siapkan 4-5 Butir Kapulaga.
  14. Siapkan 1-2 Buah Bunga Lawang.
  15. Kalian perlu 3-4 Butir Cengkeh.
  16. Kalian perlu Bumbu Ulek / Blender.
  17. Siapkan 6-8 Siung Bawang Merah.
  18. Kalian perlu 4 Siung Bawang Putih.
  19. Kalian perlu 1 Sendok Merica Butir.
  20. Kalian perlu 1/2 Butir Biji Pala.
  21. Siapkan 1 Ruas Kunyit (boleh pakai / tidak).
  22. Siapkan 1 Ruas Kecil Jahe.
  23. Siapkan Bahan & Bumbu Perkedel.
  24. Kalian perlu 3 Buah Kentang Ukuran Sedang.
  25. Kalian perlu 2 Siung Bawang Putih.
  26. Kalian perlu 3 Siung Bawang Merah.
  27. Siapkan 1 Batang Seledri.
  28. Siapkan 2 Butir telur (untuk campuran & lapisan luar).
  29. Siapkan 1/4 Sendok Teh Merica Butir.
  30. Kalian perlu Pelengkap.
  31. Kalian perlu Sambal.
  32. Siapkan Jeruk Nipis / Limo.
  33. Siapkan Lontong / Nasi.

Petunjuk

  1. Masukkan Air ke dalam panci, kurang lebih setengah panci ukuran sedang. Masukkan Ayam yang telah dicuci bersih..
  2. Siapkan semua bumbu yang telah diulek / diblender. Untuk bumbu yang akan dicemplungkan, bisa dimasukkan ke dalam plastik, diikat dan dilobangi kecil kecil atau bisa juga diikat/ dimasukkan ke dalam kain. Bumbu cemplung jangan sampai berserakan di dalam kuah ya nanti..
  3. Tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum, masukkan ke dalam panci yang sudah diisi rebusan air kaldu ayam tadi. Masukkan juga bumbu cemplung. Masukkan garam dan kaldu ayam/ totole. Cek rasa..
  4. Sembari menunggu, goreng kentang yang telah dibersihkan dan dipotong potong. Kemudian ulek Bawang merah, bawang putih, Merica butir. Iris tipis tipis seledri untuk campuran. Jika kentang sudah matang, ulek hingga hancur, kemudian campurkan di bumbu ulek tadi, tambahkan seledri, kaldu bubuk sedikit, dan telur. Jika sudah, lumuri tangan dengan minyak, bentuk bulat, dan lumuri telur agar tidak pecah saat digoreng. Masak..
  5. Ambil ayam yang direbus di panci, tiriskan, lalu goreng. Setelah itu disuir kecil..
  6. Sajikan dalam mangkuk, tambahkan telur rebus yang diiris kecil kecil, wortel rebus (jika mau), soun, seledri, dan daun bawang..