Soto banjar mudah. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya penjual soto banjar yang dengan gampang kita temui, mulai dari warung pinggir jalan sampai restauran dan mall besar pun dengan mudah kita bisa mencobanya. Soto Banjar adalah salah satu ikon kuliner Kalimantan Selatan. Ingin tahu cara membuat soto Tingkat Kesulitan.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.
Ada kalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya.
Cara memasak soto banjar sebenarnya mudah hanya bahan bahan yang digunakan sedikit berbeda dengan resep masakan soto ayam lainnya.
Kalian dapat menyiapkan Soto banjar mudah menggunakan 25 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ekor ayam kampung,potong2 cuci bersih.
- Kalian perlu 1 buah bawang bombay uk sedang,potong halus.
- Siapkan 1 batang daun bawang,potong2.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan 5 butir kapulaga.
- Kalian perlu 3 buah bunga lawang.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Kalian perlu 1 buah kentang potong2 goreng/direbus,haluskan.
- Siapkan 1 sdk makan margarine untuk menumis.
- Kalian perlu 2 sdk makan minyak untuk menumis.
- Siapkan Garam,gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, me kaldu jamur.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdk teh merica.
- Kalian perlu 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 1/4 potong pala.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Mie bihun.
- Siapkan iris Kol.
- Kalian perlu iris Seledri.
- Kalian perlu Jeruk nipis.
- Siapkan Sambal.
- Kalian perlu Perkedel.
- Siapkan Telur rebus.
- Kalian perlu Bawang goreng.
Beberapa keunikan bahan bahan soto banjar kuah susu. Ada beragam soto di Indonesia, diantaranya adalah soto banjar. Soto ini memiliki keunikannya sendiri karena Masukkan susu ke dalam kuah kaldu bersama dengan semua bumbu yangs udah ditumis. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh.
Langkah langkah
- Rebus ayam sampai empuk,angkat ayam tambah air lg dikuah rebusannya,rendam ayam di air yg sudah digaremi sebelum digoreng,airnya ga ush banyak2 yg penting basah aja ayamnya lalu goreng ayam sebentar aja angkat tiriskan.
- Panaskan margarin dan minyak gongso bawang bombai dan bumbu halus sampai matang sebelum dimatikan masukan cengkeh,nunga lawang,kapu laga dan kayu manis setelah itu masukan kedalam air kaldu aduk2.
- Setelah itu masukan kentang halus kedalam kuah kaldu kasih gula garam dan kaldu jamur aduk2 masukan daun bawang tungu mendidih klo sudah ok rasanya matikan api dan beri taburan bawang goreng.
- Cara penyajian,ambil mangkuk kasih soun,kasih kol,kasih ayam suir,telur rebus dan perkedel banjur kuah kaldu kasih sambal dan perasan jeruk nipis terakhir kasih potongan seledri dan bawang goreng.
Soto ini menggunakan bahan utama ayam dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbunya. Nggak perlu bingung lagi di mana bisa menyantap kuliner khas. Untuk membuat soto Banjar sangat mudah, agar rasanya gurih dan mantap maka disarankan Soto Banjar. This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan Selatan), in particularly, the city of Banjarmasin (or in short, Banjar). Nice place to have soto banjar with a beautiful scene of natural atmosphere beside the river.