Setup pisang nipah/ pisang kepok. Stup Pisang yang segar, manis, dan berempah. Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB. Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya.
Selain kolak, buah pisang juga bisa disulap jadi menu berkuah lain yang lezat yaitu setup.
Kudapan ini cocok sekali bagi anda yang ingin menyantap olahan manis dari pisang dan bercitarasa ringan tanpa santan.
Pisang dengan tekstur padat dan berkulit tebal ini biasanya memang tidak dijadikan pisang buah yang dikonsumsi begitu Resep setup pisang bisa dibilang juga sedikit lebih sehat dibandingkan kolak pisang, karena dalam setup pisang tidak menggunakan santan yang.
Kalian dapat memasak Setup pisang nipah/ pisang kepok menggunakan 7 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 sisir Pisang nipah / pisang kepok.
- Siapkan 3 lt air.
- Siapkan 1.5 batang gula merah.
- Kalian perlu 7 lembar daun pandan.
- Kalian perlu 5 batang kayu manis.
- Siapkan 3 cengkeh.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
Pisang Kepok adalah salah satu jenis pisang yang masuk ke dalam kelompok kultivar ABB artinya pisang jenis ini termasuk ke dalam kelompok pisang olah atau plantain disebabkan tinggin kandungan patinya. Asal usul pisang kepok bermula dari negara Filipina. Namun, pisang ini bukan merupakan jenis pisang yang enakuntuk dikonsumsi lamgsung. Lebih tepatnya pisnag kepok merupakan pisang yang lebih enak dinilmati saat sudah dioleh.
Langkah langkah
- Pilih pisang yg matang tp jangan terlalu matang, karena akan direbus. Di pontianak namanya pisang nipah di jawa pisang kepok, potong jadi 3 atau 2 menyerong.
- Siapkan bahan, cuci bersih daun pandan, kayu manis, cengkeh.
- Didihkan air, masukkan semua bahan, cicipi. Boleh tambah gula pasir klo kurang manis. Baru masukkan pisang terakhir biar tidak terlalu lembek. Didihkan 10mnit api sedang..
- Tunggu sampai dingin, lalu masukkan kulkas. Saya lbih suka disajikan dingin, suegeer bgt..
Seperti dibuat keripik atau juga dibuat jajanan pisang goreng atau pisang crispy. Resep lengkap bagaimana cara membuat Setup Pisang dapat dilihat di bawah. Rebus air dengan gula merah, gula pasir, kayu manis dan cengkeh hiangga gula larut. Pisang kepok ini memiliki tekstur keras namun tetap lembut sehingga lebih enak dimakan selain itu rasanya juga manis. Bentuk dari pisang kepok ini adalah buntal dan tidak terlalu lonjong seperti pisang lainnya.