Bebek goreng. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Ada dua macam unggas yang menjadi salah satu sumber protein yang sangat. Cara membumbui bebek goreng tidak jauh berbeda dengan bumbu.
Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar).
Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah.
Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi.
Kalian dapat menghidangkan Bebek goreng menggunakan 25 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ekor bebek.
- Siapkan Jeruk nipis / jeruk lemon.
- Siapkan 1 Sdm cuka masak.
- Siapkan Serai geprek.
- Kalian perlu 8 helai daun jeruk.
- Siapkan Lengkuas memarkan.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Kalian perlu secukupnya Air.
- Kalian perlu 1 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu Bumbu halus :.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Kalian perlu 3 butir kemiri.
- Kalian perlu 2 sdm ketumbar sangrai.
- Kalian perlu secukupnya Lengkuas muda di parut.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Kalian perlu 3 cm kunyit.
- Kalian perlu 1 sdm garam.
- Siapkan 1 batang serai ambil batang putih iris halus.
- Siapkan Sambal :.
- Siapkan Rawit hijau merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kalian perlu Minyak panas bekas menggoreng bebek.
- Kalian perlu Penyedap rasa.
Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. There are a few ayam penyet restaurants in Lucky Plaza but Bebek Goreng Pak Ndut is a little different. back. As simple as its name, bebek goreng means fried duck.
Langkah langkah
- Bebek di cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis/lemon dan cuka di ratakan sambil di remas-remas agar meresap ke dagingnya (untuk menghilangkan bau amis pada bebek) setelah merata lalu tutup wadah bebek yang sudah di beri jeruk nipis dengan rapat simpan di lemari es selama 30menit agar aroma jeruk meresap. Setelah 30 menit di cuci bersih kembali kemudian tiriskan. (Lupa foto).
- Semua bumbu yang di haluskan lalu di tumis dengan api kecil hingga wangi sambil di tambahkan daun jeruk,serai,lengkuas, merica dan penyedap rasa.
- Lalu masukkan bebek aduk rata hingga semua tertutup bumbu baru beri air biarkan mendidih baru cicip apabila kurang bumbu bisa di tambahkan penyedap rasa. Jika di rasa sudah pas rasanya lalu kecilkan api hingga bebek empuk dan bumbunya meresap air menyusut. Saya sekitar 1 jam lebih bebek di ungkepnya..
- Setelah air menyusut biarkan sekitar 1jam agar bumbu meresap ke daging bebeknya. Setelah 1 jam siapkan minyak secukupnya lalu goreng hingga kering..
- Sambal : rawit di cuci bersih dan bawang putih lalu goreng sekilas saja, baru ulek dan beri penyedap / garam terakhir beri minyak panas sisa goreng bebek secukupnya..
Usually served with rice, sambal and lalapan (raw vegetable salad: cucumber, lettuce, cabbages, long bean and basil) topped with kremes, a mixture of egg whites and flour. They have a different texture and color as ayam goreng. Slamet awalnya merupakan usaha kuliner yang berawal dari kawasan Kartosuro Ciri khas yang paling mencolok dari Resto Bebek Goreng H. Slamet adalah warna hijau di setiap. Seporsi bebek goreng telah memenuhi sekitar separuh kebutuhan harian Anda.